辐照技术介绍

v 食品辐照是第二次世界大战后发展起来的一种食品加工和食品保藏技术，它以电离辐射照射粮食和其他食品，利用由此产生的物理、化学、生物及生理学等变化进行杀虫、灭菌、抑制发芽和延缓成熟等。v 辐照处理的食品有较高的卫生质量，并能在常温和一般条件下保存较长的时间。v 食品中的害虫、寄生虫和病原微生物对辐照很敏感，因此利用电离辐射杀虫灭菌，不仅节约能源而且无化学残留和环境污染。v 食品辐照是一种冷加工过程，受照食品的温度、外观、形状和

  中子射线的常见分类

1、热中子 热中子是符合麦克斯韦－玻耳兹曼分布并且其最可几动能约为kT = 0.0253 电子伏特 (4.0×10−21 焦耳)的自由中子，对应这一动能的速率约为2.2千米/秒。这个速度也是对应于290K（摄氏17度）时麦克斯韦-玻尔兹曼分布下的最可几速率。常温下中子与介质的原子核发生若干次碰撞后，如果没有被俘获就会达到这个速率。热中子通常有比快中子大得多的有效中子俘获截面，也因此会更容易被原子核吸收，形成更重的、通常也不稳定的同位素。这个现像也被称为中子活化。一些裂变反应堆借助于减速剂实现对快中子的减速，也称为“热中子化”。在快中子增殖堆中，快中子被直接利用，没有减速的步骤。2、冷中子 把热中子冷却到极低温

  辐射防护中常用术语及计量单位

1.核素 具有相同数目的质子、中子，并处于同一核能态的一类原子。 2.天然放射性核素 天然存在的具有放射性的核素。 3.放射性 某些放射性的核素具有自发地放出粒子，或γ射线，或在发生轨道电子俘获之后放出X射线，或发生自发裂变性质，这种性质称为放射性。 4.放射性活度（符号A） 在给定时刻（dt），处于特定能态的一定量的某种放射性核素发生核跃迁数目的期望值（dN）。 A= dN/ dt 其中：A——放射性活度，单位Bq（贝可） 

  核电站的结构

核电站是怎样发电的呢？简而言之，它是以核反应堆来代替火电站的锅炉，以核燃料在核反应堆中发生特殊形式的“燃烧”产生热量，来加热水使之变成蒸汽。蒸汽通过管路进入汽轮机，推动汽轮发电机发电。一般说来，核电站的汽轮发电机及电器设备与普通火电站大同小异，其奥妙主要在于核反应堆。 　　核电站除了关键设备——核反应堆外，还有许多与之配合的重要设备。以压水堆核电站为例，它们是主泵，稳压器，蒸汽发生器，安全壳，汽轮发电机和危急冷却系统等。它们在核电站中有各自的特殊功能。　　主泵　如果把反应堆中的冷却剂比做人体血液的话，那主泵则是心脏。它的功用是把冷却剂送进堆内，然后流过蒸汽发生器，以保证裂变反应产生的热量及时传递出来。　　稳压器　又称压力平衡器，是用来控制反应堆系统压力变化的设

  海带抗辐射

海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。最近武汉大学罗琼教授发现，海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用，将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。

  辐照食品的安全性

v 几十年的动物毒理试验的研究结果一致表明，食用辐照食品的动物生长、发育、遗传与食用不辐照食品的动物完全相同，三致试验（致畸、致癌、致突变）结果也没有明显变化，至今还没有任何相反的报告。v 国际食品辐照卫生安全评价联合专家委员会于1980年在日内瓦正式宣告：用10kGy以下剂量处理的任何食品，不会产生毒理学上的问题，今后可以不再进行毒理学试验，而允许市售。这充分表明了辐照食品的安全性。v 我国规定：对辐照食品，除在食品标签上要进行标注以外，还需在销售的辐照食品上贴上辐照食品标识，标识为圆

  减少家电辐射的好方法

电视机、电脑上蒙了灰尘，很多人以为，这只是个卫生问题。事实并不这么简单。研究证明，灰尘是电磁辐射的重要载体。如果你的家电不是经常擦拭，那么，即使它们关掉了，电磁辐射仍然留在灰尘里，继续对你的健康产生危害。　　一些以视频为终端显示器的电器，如电视机、电脑等，在这方面的表现尤其明显。这些电器的显示器特别容易吸附灰尘，如果不及时擦拭，电磁辐射就会滞留在灰尘中，并随着灰尘在室内空气里弥漫，很容易被人体的皮肤吸附，甚至随着呼吸道进入体内，久而久之就会对健康造成不良影响。　　人体也是个导电体，电磁辐射作用到人的身上，同样会产生电磁感应，并有部分的能量沉积，最终导致人体细胞功能和细胞状态异常，改变神经细胞

  放射源分类

点击下载《放射源分类表和射线装置分类表》1类源：个人极度危险。如果不被安全管理或可靠保护，将很可能对处理这类源或接触这类源超过几分钟的人员造成永久性损伤。如果接近这一数量的无屏蔽物质几分钟至1小时，伤害将可能是致命的。 如果由于火灾或爆炸而散开的这一数量的放射性材料，有可能但不大可能对直接接近的人员造成永久性损伤或生命威胁。对几百米以外的人仅具有极小的或没有导致立即健康效应的风险，但污染区

  放射性核素的比活度测量

1.物理方法——γ谱仪法 在放射性核素比活度的测量中，广泛使用NaI（Tl）闪烁γ谱仪和Ge（Li）、HpGe半导体γ谱仪。闪烁γ谱仪装置成本低、探测效率高、保管较为方便、不用液氮养护。但能量分辨率较差，因而难于胜任分析核素较多、谱线较复杂的样品。而半导体γ谱仪比γ闪烁谱仪的分辨率要高、线性好，特别是HpGeγ谱仪克服了需要在低温下保存的缺点，因此是迄今为止被认为是最佳γ谱仪。 （1）半导体探测器工作的基本原理 辐射粒子射入半导体结区后，很快损失掉能量，使电子由满带到空带上去，于是在空带中有了电子，在满带中失去电子留下空穴。在电场作用下，电子和空穴分别向两极漂移，于是输出四路

  射线检测

作为五大常规检测方法之一的射线检测（Radiology），在工业上有着非常广泛的应用。目前射线检测按照美国材料试验学会（ASTM）的定义可以分为：照相检测、实时成像检测、层析检测和其它射线检测技术四类。、　　X射线与自然光并没有本质的区别，都是电磁波，只是X射线的光量子的能量远大于可见光。它能够穿透可见光不能穿透的物体，而且在穿透物体的同时将和物质发生复杂的物理和化学作用，可以使原子发生电离，使某些物质发出荧光，还可以使某些物质产生光化学反应。如果工件局部区域存在缺陷，它将改变物体对射线的衰减，引起透射射线强度的变化，这样，采用一定的检测方法，比如利用胶片感光，来检测透射线强度，就可以判断工件中是否存在缺陷以及缺陷的位置、大小。　　ΔI/I=-(（μ-μ’）ΔT)

  γ辐射剂量率测量

探测γ辐射的仪器很多，有利用气体探测器，如G—M计数管做成的高压电离室γ辐射仪。有利用闪烁探测器组成的γ辐射仪。这些仪器都是通过γ射线转交给某确定体积的空气内或闪烁体内次级电子的能量来测量的。而充气电离室是测量最原始，也是最标准的装置。 1. 充气电离室 它是由一个具有两个电极的圆筒形的室，中心有一根金属丝组成。在金属丝上加有电压V为正电极，而圆筒壁为负电极。把气体封进电离室。当γ射线通过时，射线与室壁和气体原子相互作用，产生离子时对。阴极和阳极之间的电场分别将正、负离子引向两个电极，在阳极上收集到电荷，引起外电路中电压变化，产生电流流动。在电路中，引入电流计，

  什么是放射源

什么是放射源：放射源是指用放射性物质制成的能产生辐射照射的物质或实体，放射源按其密封状况可分为密封源和非密封源。密封源是密封在包壳或紧密覆盖层里的放射性物质，工农业生产中应用的料位计、探伤机等使用的都密封源，如钴－60、铯－137、铱－192等。非密封源是指没有包壳的放射性物质，医院里使用的放射性示踪剂属于非密封源，如碘－131、碘－125、锝－99m等。放射源的分类：国际原子能机构根据放射源对人体可能的伤害程度，将放射源分为5类： Ⅰ类放射源属极危险源。没有防护情况下，接触这类源几分种到1小时就可致人死亡。 Ⅱ类放射源属高危险源。没有防护情况下，接触这类源几小时至几天可以致人死亡。 Ⅲ类放射源属中危险源。没有防护情况下，接触这类源几小时就可对人造成永